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过年的时候回老家，婆婆又给我们带了一大包黑芝麻，这是每年婆婆必定会给我们准备的。记得刚生孩子的时候，婆婆就从老家带了一瓶黑芝麻，炒熟后碾碎加入白糖就可以吃了，他们那儿的风俗就是生完孩子的女人要多吃点黑芝麻补血，因为那时年轻，不太喜欢吃，经常是浪费了许多。现在想想，黑芝麻真的是好东西，何况是婆婆亲手种的，没有污染，没有化肥，不能再浪费了，就学着博客里的配方做了黑芝麻糊，去年做过，味道比买的更香浓，更好喝。
在网上搜了一下，黑芝麻的功效真的是挺多的。
1、 健肾
黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。
2、 促进新陈代谢
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;同时，黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。
3、 补充营养
黑芝麻是一种非常有营养的食物，它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸，同时含有大量维生素和微量元素，不仅不产生大量的油脂，还能够补充身体所需的重要营养物质，营养利用率非常高，而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。
4、 健脑益智
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
作为一种养生食品，黑芝麻在提供了大量营养物质之外不会对身体造成额外的负担，而且还尤其有利于头发的健康生长，确实是一种难得的健发食物。
********************黑芝糊的做法**********************************
##原料##
黑芝麻50克，糯米粉12克，粘米粉12克，糖粉20克，热开水适量
##做法##
1.准备原料。
2.黑芝麻洗净，放入炒锅中用小火炒香。
3.两种米粉混合，用炒锅用小火慢慢炒熟成微黄色。
4.将黑芝麻和炒香的米粉放入搅抖机，搅拌成粉。
5.再放入20克糖粉继续研磨1至2分钟。
6.将最后的成品，放入碗内，冲入热开水，一边冲一边用匙搅拌均匀即可。
小贴士：1.因为我的芝麻是婆婆洗好的，所以没有清洗，如果是市售的，一定要清洗干净。把芝麻放纱布里，然后放在水里，漂去除上面的不好的芝麻和灰尘等，沉在纱布底下的就是好芝麻。
2.炒制黑芝麻时，要用小火翻炒， 等水分干了芝麻也就开始发出劈啪的声响这时芝麻就可以出锅。
3.如果要一次多做点，材料翻倍即可。
