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微甜豌豆季【最简·盐水豌豆】

慕茶
2013/5/27 12:56
小时候住在乡下,前面的园子里种了片豌豆,碧绿。
刚有了豆荚便直接摘了吃,尤其是清晨还有露水的时候,也不怕。
那么有生气的园子,阳光斑斑点点,豌豆嫩嫩的,脆,清香。
有了饱满些的豆子后就煮了吃,甚至不放盐,软糯的。
一会儿就吃出小山似的一堆皮。唇齿留香吗?
最近我真的走怀旧风了吗
几年没回老家,而那园子早就不是儿时的模样,早没了那样一片嫩绿的豌豆……
也没了童心没了童趣,更何况那儿已经不属于我了。
这个相机啊,正常色温拍偏冷了,调暖些吧这豆子看上去又是发黄,两种色都不像实际的绿。拍了两组,最终用了冷些的一组
背景里有大学室友丹给我寄来的信,在这个电子时代,收到手写的信,感觉不一样,何况它横跨了大半个中国呢?文字,像在耳边轻轻缓缓地说着一样。感受写信时候的平和、快乐或者伤心,此刻又是另一番心情了吧?

【原材料】豌豆约一斤,水,盐一小勺。

1 新鲜的豌豆,约一斤。

2 豌豆荚冲洗后放入水中,加一点儿盐浸泡片刻,沥水冲洗。

3 锅里烧水,放一小勺盐。(加了盐,有助于豌豆荚绿色的保持

4 水开后放入豌豆荚(水量没过豌豆荚即可)。

5 大火煮开后转中小火火煮到豌豆熟,约12-15分钟。

这么简单的煮豌豆,被我弄了6个步骤,哈哈。这个图拼的。。。哎,不知咋回事。模糊了。

感觉特别漂亮,拍完后立即就被我吃掉了,太快速度。

早上去马路菜场,买了杏子和豌豆,都是两元一斤的。看到沙枣花,特别香,还是没买一束回来,都是思乡的东西,不买了。还有,居然发现有卖粽叶的!对啊,我不知道这城市有卖,从前老家是没有的。激动,昨天还想着包粽子。等我妈回来一定买了自己包啊,啥馅儿的好呢?紫薯?红豆?蛋黄?按捺不住哟。

果然令我眼睛发亮、心情放晴的只有食物了吗。。。

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