【照烧冻豆腐】满满的汁儿

家里冻豆腐好多，看笑熬浆糊的那道炖冻豆腐后，终于忍不住做来吃。看了美天好多照烧的菜，自己配了个汁儿，却不似别人那般漂亮诱人，好在自己吃着还行。冻豆腐吸收了照烧汁，挺鲜的，汁儿好。有淡淡的甜味，出锅前尝了下又放了点白糖。

【原材料】冻豆腐适量，青椒一个，葱半根；

                {照烧汁}----生抽：料酒：老抽：蚝油：蜂蜜=2:1:1:1:1（可用勺子量）

1 冻豆腐放入水中化冻。

2 青椒和葱洗净后切小圈儿。

3 化冻的豆腐轻轻挤压水分后切小块儿。

4 按照上述原材料中的照烧汁比例调好照烧汁。

5 待油热后小心地放入冻豆腐，煎制一会儿。

6 放入切好的青椒，翻炒片刻。

7 冻豆腐水分基本炒干了即可倒入调好的照烧汁，翻炒均匀。

8 小火慢慢收汁，出锅前放入葱花。

豆腐真的好好吃，尤其是麻辣的豆腐，想吃烧烤里的豆皮豆腐了。