红薯，营养丰富，味道香甜。加上糯米粉和面粉，包上馅，做成红薯饼，色泽金黄，软糯香甜，好吃 。
香香的----红薯饼
原料：小红薯 一个 糯米粉 面粉 炒香的熟黑芝麻 白糖 适量
步骤
1.一个红薯，洗净，切块，蒸熟
2.将蒸熟的红薯块，放至温热，捏碎，加入糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例约为6:4，慢慢加入，
3.直至揉成光滑的面团
4.分成适当大小的小面团（比兵乓球略小）
5.炒好的黑芝麻（见上一篇日志）和擀面杖
6.用擀面杖捣碎
7.加入少许白糖
8.加入少许色拉油（或水），拌匀，黑芝麻馅做好了。备用
9.将一个小面团，窝起
10.加入备好的黑芝麻馅
11.慢慢向上向内，捏拢
12.轻轻按扁，成为一个红薯饼
13.热锅放油
14.将红薯饼放入锅内煎制
15.小火煎，翻面
16.煎至两面金黄，中间微鼓，即可.
