柠香鸡翅中

      好久没有吃鸡啦，今天终于忍不住买了鸡翅来吃。加了柠檬来做，柠檬富含VC，用它做肉菜有很好的去腥作用，今天用柠檬来做鸡翅中，能让鸡翅多一点清香的味道，而且不会有肉腥味。

原料：柠檬1/4   鸡翅中8个   胡椒粉2g   番茄酱20g   黄酒20g   糖2g   盐3g   油适量 

做法：
1、鸡翅中清洗干净，用刺针均匀的扎孔，以便于入味。

2、柠檬取1/4个，把汁挤出来，放入鸡翅里1/3，其余的备用，把柠檬皮去掉里面的白色部分，切细丝放入，同时加入黄酒一勺和胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟。

3、锅中放少量油，煎鸡翅，煎一面变色后翻面，两面都煎金黄后放入剩余柠檬汁，加水和鸡翅持平，中小火煮。

4、中小火大概煮8分钟左右，加入糖和盐，继续中小火煮，汤汁收的差不多时，加入番茄酱，汤汁收干即可。

5、做好的鸡翅有淡淡的柠檬香味，一点也不油腻的。