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【西兰花鸡蛋酒酿】

慕茶
2013/6/10 22:17
端午节快乐哦~~~有各种馅儿的粽子作伴,节日很美好。
西兰花又来了。。。哈哈。想着各种法子吃西兰花。
不如和酒酿一起吧?绿,白,黄,再来几枚红的枸杞
出来效果还不错~~~

最近怎么老喜欢拍成品图了,哈哈。

【原材料】:西兰花数朵,淀粉一汤匙,酒酿两汤匙,鸡蛋一枚,

                        白糖少许,适量,枸杞几个。(一人份)

1 西兰花,水中加了盐焯一会儿捞出即可,加盐焯水很绿

2 锅里放适量的水,放入加水搅拌均匀的淀粉。

3 搅拌一下,待水开放入酒酿,搅拌均匀,等待煮沸。

4 鸡蛋打散,用勺子舀起来放入水中晃动,打成蛋花

5 放入适量的白糖,搅匀,根据自己口味看。

6 放入西兰花,搅拌一小会。

7 出锅前放入温水浸泡片刻的枸杞点缀,出锅趁热食用。

我昨晚又包了粽子,只用了一个粽叶包,很小的那种,12个。放了葡萄干和红枣。果然需要多练习,感觉包起来顺手许多,但是还是五花大绑的样子,外貌依旧不好看。。。早上用阿迪锅煮了,现在已经都吃完了。包的时候没像第一次那样压紧米,松了些感觉米软糯,还有压力锅用起来真的不错,省时间、粽子口感也不错。3岁半的小侄女都连续吃了4个。。。问好吃不?点头了,还要求和粽子合影。乐得我哟。。。

上次弄了她很直接地说:没什么味道,难吃。太励志了啊对我来说,不做出个好吃点的,我这小姑的颜面何在?

明儿我要第三次包,希望包的好看些。

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