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一直都很喜欢烘培，时不时给周围的闺蜜好友带些自己制作的小糕点，那天一起逛街，闺蜜无意中说到她姑娘的生日快到了，很喜欢我平时做的糕点，问妈妈能不能在生日那天吃到阿姨做的奶油蛋糕。既然有粉丝喜欢，当然就要好好表现一下了，每次看见网上别人做的漂亮裱花蛋糕，我也很心动，趁着还有两个多月练习的时间，赶紧买来相关食材试着做了这么一款奶油裱花蛋糕，很清新的颜色，只是裱花的技术还欠缺，相信慢慢练就会越来越漂亮啦，不过味道还是很不错的呢！
准备的材料有:6寸蛋糕胚一个、铁塔牌淡奶油220克、味好美食用色素红绿各1滴、裱花托2个、银珠糖适量。
1将事先准备好的6寸蛋糕胚放在蛋糕转盘上，为方便拿起来，在下面垫了纸托。
2、将淡奶油倒进不锈钢盆中，因为夏天温度高，为方便打发，在下面再放一个加了冰水的不锈钢盆，隔水将淡奶油打发到硬性发泡。
3、用抹刀取适量的淡奶油均匀的涂抹在蛋糕胚上。
4、取齿状裱花嘴套在裱花袋上，取适量奶油装进裱花袋中挤在蛋糕表面和周围做装饰。
5、取斜口状裱花嘴来做玫瑰花和装饰边，为了颜色更好看，取红色食用色素滴在部分淡奶油搅拌均匀后装入套好裱花嘴的裱花袋中，取一个裱花托套在裱花嘴上，按照玫瑰花的技法做出两多玫瑰花（我手艺欠佳，玫瑰花凑合着看），将玫瑰花连裱花托一起放置在蛋糕上。
6、取圆口状裱花嘴来做叶子和装饰边，取绿色食用色素滴在部分淡奶油搅拌均匀后装入套好裱花嘴的裱花袋中，按照自己的创意在蛋糕上挤出叶子和装饰边。
7、最后为了让蛋糕更好看，取适量银珠糖撒在蛋糕表面。
一个清新漂亮的奶油蛋糕就做好了，我用的铁塔牌淡奶油，不同于外面卖的的蛋糕用的植物奶油，口感更加的细腻柔和，非常棒哦！
