南瓜馒头，顾名思义，就是在和面的时候加入了南瓜，蒸出的馒头色泽金黄，让人看上去就十分有食欲。周末在家，玩玩面团，用南瓜做馒头，学习了网上的小草帽馒头做法。造型更加可爱了，更让喜欢。
材料：面粉，南瓜，白糖，酵母
1.南瓜去掉外皮，切片
2.上锅蒸熟
3.南瓜趁热加白糖搅成泥
4.加适量的面粉，酵母
5.和成光滑的面团，在温暖处发酵二倍大
6.发好的面团，取一份搓圆，一份擀成薄片，一份搓成长条
7.把揉圆的面团放在面片
8.围上一圈长面条
9.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状
10.沾点水，按在面条的连接处
11.做好的馒头放入蒸锅中，二次醒发15分钟，大火蒸15分钟，虚蒸3分钟就好了
小贴士：
和面的时候，加点油，可以使馒头表在更加光润圆滑。
蒸好后虚蒸3分钟才可发打开锅盖，以免馒头回缩。
