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在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，是世界公认的“黄金作物”。其维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。
玉米有健脾开胃、益肺宁心的功效。富含膳食纤维，可刺激胃肠蠕动；促进血液循环，降低胆固醇；玉米还有延缓衰老的功效。
花生，其营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物食品相媲美，有助于益寿延年，被称为“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”。
《本草备要》精要：“花生辛能润肺，香能舒脾，果中佳品。”···花生有健脾和胃、润肺化痰的功效。可止血，增强记忆力，抗衰老。
胡萝卜，颜色靓丽，芳香甘甜，为人们喜爱。胡萝卜富含维生素A，对人体有多方面的保健作用，被誉为“小人参”。
猪骨，含有大量骨胶原，钙、磷、铁含量丰富。对于猪骨汤，《本草纲目》云：“补骨髓，益虚劳，丰肌，泽颜”。
糯玉米花生猪骨汤，健脾和胃，润肺化痰。常喝一碗清甜的玉米骨汤，滋阴润燥，益肺宁心。既养颜润肤，抗衰老，还可以降糖降脂，老少皆宜呢。
主料：猪骨980克 糯玉米220克 花生140克
辅料：胡萝卜适量 枸杞子适量
调料：盐适量 白胡椒粉适量
做法：
1、准备好糯玉米、胡萝卜、花生、枸杞子。
2、各种食材洗净；玉米、胡萝卜分别切块备用。
3、提前将猪骨剁成小块；洗净、浸泡出血水备用。
4、猪骨放入沙煲，大火煮开。
5、撇净浮沫，小火炖煮30分钟。
6、加入玉米，炖煮20分钟。
步骤图1-6
7、倒入花生。
8、大火煮开。
9、撇净浮沫，小火炖煮15分钟。
10、加入胡萝卜，炖煮10分钟。
11、倒入枸杞子。
12、炖煮好的猪骨汤，调入盐、白胡椒粉即可食用。
步骤图7-12
兰心小语：
1、皮肤病患者忌食玉米。
2、油脂分泌旺盛者，高血脂患者，有胆病者忌食花生。
3、食用胡萝卜一次不要太多，不易于消化。
