给爱韩风的老爸做味美下饭菜——韩味鸡翅

09年老爸去威海给我和老公订婚，威海的韩国餐馆特别多

我和老公都觉得也没什么，老爸呆了几天，也很忙，加上都是老公的亲戚请吃饭

也就没特别带他去韩国饭馆吃饭

临回家的那天，晚上9点的船票

他说不想吃饭了，我和老公都说那不行，怎么也得吃点

就在楼下一家韩国餐馆随便吃点吧

小馆子，也没什么特别的，点了烤五花肉，拌饭和一个酱汤

没想到老爸特别爱吃，以至于直嚷嚷吃多了

后来回家了老爸还总念念不忘的说拌饭好吃~

经过那次之后

只要我回老家，就经常给老爸做拌饭，烤五花肉等等

其实韩国菜主要是调料要对，尤其是韩式辣酱味要对

现在我常驻沙家浜了，韩国风味的菜更是经常给老爸做

他吃的开心，我就很高兴，很有成就感

韩味鸡翅

材料：鸡翅中，尖椒

调料：韩国辣酱，白糖，醋精

做法：

1：翅中剁成两半。

2：鸡翅冷水下锅，放少许料酒，姜片，煮出血沫脏东西，捞出。

3：锅内放少许油，煸炒翅中至金黄色。

4：放韩国辣酱一起煸炒片刻。

5：放没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮。

6：煮至汤汁粘稠快干，放入少许尖椒。

7：放入白糖、

8：炒至汤汁收干，放入少许醋精，炒匀关火即可。

一点心得：

*鸡翅要过下水去除血沫杂质，还能去除腥气。

*辣酱多放点更有味道。

*辣酱已经很有滋味，所以没有放盐，口重的朋友可以适当放盐调味。

*最后放点糖和少许醋精，更提味。