今儿个是第一次在家烧尖椒牛柳，加了黑椒汁，味道超赞的说～扒拉一点到饭里，一下就把一碗饭饭给吃了个底儿朝天
。虽说现在该是减肥季，可谁让咱抵挡不了这黑椒汁的诱惑呢，所以...不管了，还是以吃饱了再减为原则。
【尖椒牛柳】
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主料：牛肉200g、洋葱半个、尖椒2个、红椒1个
配料：盐、砂糖、黑椒汁、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉、鸡精各适量
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做法：
1、牛肉洗净后切成细条
2-6、放入大碗，依次加入料酒、生抽、砂糖、淀粉、清水、色拉油各适量
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7、加入1勺色拉油
8、搅拌均匀，静置30分钟
9、尖椒、红椒切丝
10、姜、蒜切末，洋葱切丝
11-12、另取一碗，倒入适量黑椒汁、料酒
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13-16、依次加入适量盐、淀粉、清水，另取一半姜末、蒜末加入酱汁中，搅拌均匀，备用
17、锅内倒少许油，加入另一半姜、蒜末，爆香
18、加入尖椒、红椒、洋葱
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19、翻炒1分钟左右，出锅，放一边备用
20、锅内加入拌好的酱汁，中火烧开
21、倒入腌制好的牛肉，滑散开
22、烧至牛肉变色后加入尖椒
23、翻炒约2分钟左右，加入适量鸡精
24、出锅，趁热食用
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啰哩叭嗦：
一、牛肉最好是挑选牛里脊来做
二、切丝可以按各家的喜好来切，我喜欢细些，更入味，而且炒制时间也短些
三、所有配料的量以自家喜好来定
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美味自家制
