最近一直很忙,好几天没有发日志了,这个香蕉巧克力豆马芬早就想做了,就是没有时间,昨天晚上一直烤到十一点多才完成,满屋都弥漫着香蕉和牛奶的香味,但对于我来说这些并没有起到催眠的作用,变得和亢奋,就是睡不着,辗转反侧不知道几点才睡。
材料:黄油50克、牛奶30克、细砂糖40克、鸡蛋45克、低筋粉90g、泡打粉2克、香蕉泥50g、耐烤巧克力豆30克。
做法:
1、将软化好的黄油用电动打蛋器打发。
2、加入砂糖先用电动打蛋器手动搅拌,然后用中速打至颜色变白,体积变大。
3、分次加入蛋液搅打均匀。
4、将香蕉用勺子碾成泥。
5、将一同过筛的低筋粉和泡打粉的二分之一加入搅打好的黄油中,翻拌均匀。
6、将剩余的粉类和牛奶倒入。
7、翻拌均匀。
8、将面糊用勺子放入模具八分满,在表明撒上剩余的巧克力豆,然后摆在托盘上,将烤箱预热,以180度中层,上下火烤25分钟。