南瓜苗就是南瓜的嫩梢，味道清甜，带点回甘，风味
独特；南瓜苗营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的
氨基酸、矿物质和维生素等，经常食用，对糖尿病、动
脉硬化、消化道溃疡等......多种疾病均有一定的食疗作
用。
这个菜用的南瓜苗是同事送来的，还说可以刮肚子里
的油呢
材料：南瓜苗、腊肠各适量
配料：蒜头、水、油、麻油各适量
调味：盐、糖、蚝油、鸡粉各适量
做法：
1 备材料
2 南瓜苗撕去外膜取嫩的部份，腊肠切片，蒜头切碎
3 热锅，下油爆香蒜粒
4 下腊肠片
5 把腊肠片煎至有点出油
6 下南瓜苗
7 把南瓜苗炒至转绿，下小许水，中火继续炒
8 下调味料
9 待南瓜苗炒至软熟，淋下麻油
10 所有材料翻炒均匀，关火上碟
南瓜苗很吃油，要是不想下太多的油，可以增加用
沸水焯一下这一步
日志
