随着生活节奏的加快，所有的一切也都提速了，就连每天必不可少的一日三餐，也变成快餐了，这可辛苦我们的胃了，相信有很多人都有胃不舒服的时候，中医讲“吃啥补啥”，真是一举两得呀，即解决了馋虫又养了胃。
做这道汤的时候不需要太多的调料，尽量保持食材的原汁原味，但是也得有耐心，一定要慢炖；两个小时以上，虽然时间是长了点，可是味道却会回报你的。
原料：猪肚一只 葱 姜 盐
步骤：
1、准备食材。
2、猪肚清洗干净备用。
3、将猪肚切成小块。
4、焯水。
5、锅中加温水，放入猪肚，葱、姜，大火烧开，转中小火慢炖约两个小时，炖至汤变白最好。
6、加入适量盐调味，出锅。
小贴士：
猪肚的清洗步骤：
1、先用开水将猪肚烫一遍。
2、用面粉把猪肚里、外搓洗一遍，清水冲净。
3、以上步骤最少要重复两遍，最后再用碱把猪肚里面搓洗一遍，就可以了。只有把猪肚洗干净了，炖出来的汤才清亮无异味。
