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糖三角

杨海玲
2013/6/2 13:22
    每个月总有那么几天特别惦记红糖的味道,哪怕冲一杯红糖水喝,那滋味也很舒服,很踏实。做美食的时候,能把自己喜欢吃的揉搓在一起,那吃起来岂不是既美味又幸福。
    隆重推荐我喜欢吃的营养十足的红糖包。原料面粉250克 牛奶135克  酵母3克
馅料:熟芝麻60克   红糖50克
份量:12个

做法:
1.把原料中的材料混合均匀,搅拌成絮状。

2.揉成面团发酵1小时左右。

3.发酵至2倍大的时候,说明面团已经发酵好了,如果想让吃到糖三角白就要揉进10克的猪油,我家没这设备,就用植物油代替,还放了0.3克的小苏打,这样发出来的面会更松软。

4.分成12个小剂子。

5.熟芝麻擀碎,混合红糖,这样包出来的糖三角吃起来才够香。 

6.将小剂子擀成圆形,包入馅。 

7.放蒸笼上醒30分钟 。

8.水烧滚大火蒸18分钟,停火再闷3分钟再掀锅盖。

小贴士:
 趁热吃,才能吃到往外流的红糖芝麻,那叫一个香甜,我从小就喜欢这个味道。
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