那天,是“六一”儿童节,一个属于孩子们的节日。
在这样的日子里,虽然我的婷宝已过了儿童的年龄,但无论她长到多大,在我这个母亲的心中,永远是我最宠爱的心肝宝贝,因此,为我家那个已经不属于“儿童”的婷宝,做一道她喜欢的河鲜菜“过节”。
时逢家中有可乐,于是,就用可乐来烹饪大青虾,来个有创意的虾类菜,希望我家婷宝健康快乐成长!
可乐青虾
原料:大青虾20只
配料:葱姜末适量
调料:可乐500ML、花椒面1小勺、番茄酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐少许
做法:1、将大青虾挑去虾线,剪去虾须,清洗干净,放大碗中备用。
2、在处理好的青虾内加入花椒面、料酒、盐和葱姜末,拌匀,腌制10分钟以上。
3、热油上锅,倒入腌好的大青虾,大火快炒,至青虾变色,依次倒入可乐、番茄酱、生抽,调色调味,盖锅,中火烧八分钟,待收汁,即可出锅。
小贴示:1、没有番茄酱,可以不加。
2、加生抽为了调色,可以视个人喜好加与不加。
3、挑虾线,可从虾背第三节处挑。
步骤图:
成品图: