收拾厨柜的时候发现还有些玉米面没吃完，正好想着要蒸点馒头于是就把玉米面和白面掺一起做成两面馒头了。还是自己手揉的馒头比较香，吃着很有嚼头呢。
食材：面粉300克、玉米粉100克、酵母5克、小苏打适量
做法：
1.白面和玉米面混合，酵母用温水稀释，加入面粉里揉成面团
2.放在温暖处发到2倍大
3.面团里加入少许小苏打揉匀，放一旁二发
4.面团搓成长条
5.揪成小剂子
6.用手掌将剂子揉匀，揉光滑
7.所有的馒头都揉好后松弛10分左右
8.锅中坐水，间隔的摆入馒头
9.盖盖，大火蒸5分转中火蒸15分即可
小贴士：
1.面团用手揉光滑就可
2.馒头入锅要留有空隙，蒸的时候还会饧发
