爱上它的美妙滋味【芒果雪媚娘】

       

      

      

       

      初次尝到雪媚娘，那还是一年前，在商场里逛街，无意被橱窗里各种口味的雪媚娘所吸引，芒果、草莓、樱花、抹茶、巧克力各种口味和颜色，让人目不暇接，买了几个，当我吃的第一口就爱上了它，Q弹的外皮里面包裹着鲜奶油和各种果馅，浓郁的奶香夹杂着水果的清香，那种滋味无法用语言来描绘，当时就在想这种美妙的东西到底是怎么做出来的呢？今天自己也尝试着做一下，初次体验效果真的不错，老公和儿子都说可以和商场里卖的相媲美。

材料：糯米粉45g，澄粉10g，粘米粉10g，玉米油5g，牛奶90g，糖20g，淡奶油50g。（能够做6个雪媚娘）

做法：

       

1、准备材料（芒果忘记一起拍了）。

2、将糯米粉、澄粉、粘米粉加上糖搅拌均匀。

3、倒入牛奶搅拌均匀。

4、将其过筛使其更加细腻。

5、放入锅中大火蒸15分钟；

6、将芒果切成小块放入搅拌机中打成泥状，放入冰箱冷冻30分钟。

       

7、将淡奶油加入适量的糖打发，放入冰箱冷藏。

8、将糯米粉放入微波炉中叮熟。

9、将蒸熟的糯米粉盖上保鲜膜晾凉。

10、将叮熟的糯米粉做手粉，将晾凉的糯米团揉匀，切成相同大小的剂子。

11、案板上铺上一次糯米粉，将其擀成中间厚四周薄的圆饼。

12、先放入冷冻好的芒果泥，再铺上一次打发好的淡奶油。

13、最后收口。

14、成品看着很漂亮吧。

雯儿小贴士：

1、芒果搅拌成泥后一定要放在冰箱里冷冻，这样包的时候才更容易些。

2、蒸熟的糯米粉要现晾一会再盖上保鲜膜，盖保鲜膜就是怕水分流失。