金沙南瓜

   第一次吃这个菜是在小芙蓉，它口感让我惊艳，金黄色的咸蛋黄裹着金黄色的南瓜，咸中带甜，蛋黄的香味，南瓜的甜味浑然一体，回家来尝试着做了几次，屡屡失败，咱也不气馁，屡败屡战，经过大胡师傅的点拨，咱开窍了，这次算是做成功了。可人往往是这样，得不到的东西，费劲心机的去争取，得到后反而失去热情，我们经常总抱怨爱人对自己不如刚认识时那么好，其实这也是“贝勃定律”在作怪。在还不熟稔的情况下，对方给自己一点点关怀都会觉得情深似海，而当两个人相恋熟悉得就如唇齿之后，原来相同的那些关爱反而觉得平淡如水了。所以，变了的不是事实，而是自己的感受。是自己对待感情和南瓜的态度发生了改变。

【金沙南瓜】

原料：南瓜，咸蛋黄，生粉

做法：

1、南瓜去皮，整形，并切条。

2、咸蛋黄用勺子压碎剁成细沫

3、南瓜扑上生粉，入油锅炸定型盛出。　　

4、锅中留一点点底油，烧热，小火后倒入咸蛋黄末，并用铲子搅匀，再倒入炸好的南瓜条翻匀即可。