我本来对金针菇不是十分热衷的，偶尔买一次的，
但自从试吃过把它与蒜头、鲜虾相配做菜，哗，喜爱程
主材料：金针菇、鲜虾、蒜头各适量
配 料：小辣椒、香菜、葱、油各适量
调味料：盐、鸡粉、胡椒粉各适量
做 法：
1 各式材料
2 金针菇去掉柄部，鲜虾去头与肠、蒜头（量起码在半碗左右）、小辣
椒、香菜、葱均切碎
3 热锅，下量较多的油，倒入蒜茸
4 把蒜茸稍炒一下后，加入所有调味料
5 小火把蒜茸炒至有点黄香
6 下金针菇
7 中火把金针菇炒至有点软
8 下已去掉头、肠的鲜虾
9 加盖，转小火焖焗一会
10 待虾转红色变熟
11 加入切碎辣椒、香菜、葱
12 所有材料稍拌炒一下，关火，上碟
日志
