蒜蓉粉丝蒸扇贝

原料：扇贝、绿豆粉丝、蒜蓉。

调料：生抽、白糖、盐、油、葱花。

做法：1、粉丝提前用温水浸泡半小时；

          2、扇贝去掉一面壳，用清水浸泡十分钟，将扇贝肉取出，去内脏，再用牙刷把壳清洗干净；

         3、热油，放入蒜蓉、盐炒香，做成料汁；

         4、将粉丝铺在扇贝壳内；

         5、把扇贝肉、蒜蓉放在粉丝上面；

         6、水煮开，将扇贝放入，大火蒸七分钟；

         7、将生抽、白糖调成的料汁淋在扇贝上，散上葱花；

         8、油烧热，浇在扇贝上，即可。