五彩糯滋滋

 

 

 

 

 

 

材料；

水磨糯米400克，淀粉100克，橄榄油60克，紫薯粉适量，抹茶粉适量，熟白芝麻适量，熟黑芝麻适量，椰蓉适量，白糖100克

 

 

制作方法；

1， 糯米粉、淀粉、白糖放在大个的碗里，搅拌均匀。

 

2. 加橄榄油跟适量清水拌成糊糊，稠的酸奶的那种厚度。

 

 

 

3. 蒸锅里大火蒸30分钟后关火，将它凉透。（中途翻搅两次）

 

 

4. 取5分之1蒸好凉透的糯米团放保鲜袋里，擀成厚度适中的片，约是0.5厘米的厚度。

 

 

 

5.剪掉上面那层保鲜袋，将豆沙挤在糯米片儿的一侧，以此类推。

 

 

6， 手上擦上些橄榄油，双手轻推，将糯米片儿卷起来，以此类推。

 

 

7. 取一卷好的豆沙卷在芝麻上来回滚动几下，使芝麻均匀的沾在豆沙卷上。

 

 

8. 取一卷好的豆沙卷分别在紫薯粉，抹茶粉，椰蓉，黑芝麻里滚动，使豆沙卷成为五色豆沙条。

 

 

 

9.用刀切断，摆盘。切的时候，将刀在凉开水里浸下，再切，切几刀再浸下，这样切不容易粘连。

 

 

糯糯的，QQ的五彩糯滋滋就此诞生了！