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五彩肉末豌豆

叶子的小厨 发布于 2013/6/4 12:59
       儿童节带宝宝上外面吃了一吃饭,饭馆的环境卫生都很好,可是回家后宝宝就说肚子疼,宝宝一向身体好,看来还是在家吃放心呀。这几天宝宝肠胃不舒服,有点挑食,所以做了这个五彩丁,营养丰富且漂亮,宝宝就多吃了点。

 
 
原材料:
 
【主料】豌豆300克     三分肥七分瘦的猪肉150克
【配料】青椒半个    红黄椒各一块    洋葱三分之一个    黄瓜一根
【调料】豆瓣酱适量   葱姜蒜末适量 生抽适量 盐少许  蚝油少许    花生油适量

 

 

 

豌豆冷水入锅煮熟待用

 

 

 

青椒、红黄椒切丁     猪肉剁成肉末    洋葱、黄瓜切成丁     豆瓣酱剁细

 

 

 

锅内放油七成热爆香葱姜蒜末

 

 

放入肉末和豆瓣酱,快速翻炒

 

 

 

放入青椒、红黄椒翻炒

 

 

 

放入洋葱丁和黄瓜丁,翻炒至熟

 

 

 

放入煮熟的豌豆,调入盐、生抽、蚝油,翻炒均匀

 

 

出锅了

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