妈妈，是我们从娘胎出来第一个看到的人，也是第一个对我们微笑的人，她一直陪伴着我们成长，一直给我们无微不至的照顾，是她一直陪我们走过青春，为我们的种种事奔波着，她的爱是无私的，她只盼望我们能健康、快乐。
妈妈，是世界上最伟大的人，她为我们付出得太多了，永远不求回报。看着她脸上的皱纹，我心痛，看着她的白发我惭愧。
妈妈最爱椰子香味，每次把做好的面包带回去给她吃，她都会问有椰蓉味的吗，但我却做得很少，我怕她吃太多了，毕竟太甜会对老人家不是很好，偶尔做一次还是可以的，这个椰蓉吐司是专门为妈妈做的，顺便也在她面前撒撒娇，嘻嘻！
【材料】
A：高粉200克，低粉50克，盐3克，糖40克，奶粉15克，酵母3克，蛋液25克，黄油30克，水120克。
B：椰蓉50克，蛋液25克，糖粉30克，黄油25克，奶粉15克。
【做法】
1.除香酥粒外，把所有材料混合揉面光滑的面团；
2.把揉面的铺上保鲜膜，放在温暖处的行一发，发至2-2.5倍大小，约1小时；
3.发好了的面团取出，手上粘点粉，插在面团中间；
4.面团排气，分割成大小一样的面团两份，其中一份加上巧克力粉，揉至光滑，分别揉成圆成，静置15分钟；
5.静置好的面团擀成长条，铺上准备好的椰蓉，慢慢对折起，把面皮口压紧实；
6.用小刀轻轻划两下，按三条辫的方法编好，放吐司模；
7.把整型好的面团铺上保鲜膜，放在温暖入进行第二发酵，约1小时；
8.把发好的面包取出，刷上蛋液；
9.烤箱180度预热，上下火烤30分钟。
