这款饼干是我做过的最受欢迎的一款，蔓越莓的酸酸甜甜，加上黄油的奶香味，酥脆的口感。我相信没有人能抗拒这样的美味。
我送人的饼干做的最多的就是这款饼干，简单大方又好吃，朋友们喜欢。
用料：黄油65克，低筋面粉135克，蛋液1大勺，糖35克。蔓越莓35克。
步骤：1：黄油切小块室温软化。蔓越莓切细备用。
2：软化的黄油加糖打至蓬松。
3：分三次加入蛋液，每次加入蛋液都要和黄油搅打融合再加入下次蛋液。
4：黄油中筛入低筋面粉，拌匀。
5：加入蔓越莓干揉成面团。
6：面团整形，放在保险膜上整形成长方体，入冰箱冷冻小时左右。
7：取出面团，切成0.7CM厚的薄片，铺入烤盘。
8：烤箱180度，15-20分钟.
日志
