鸟口夺食---自制酸甜可口的樱桃酱

种的樱桃树已经结了3年果，尝到她的滋味还是第一次。前2年果实结的少，没等到完全成熟，就被鸟儿吃掉了。这小小鸟聪明的不得了，专拣那熟的吃，红一个吃一个。等到你你去摘的时候要不不熟，要不还剩核挂在树枝上。今年结的果实真是不少啊，熟了的都被小鸟吃了果肉将核留在树上了。有人支招树上绑上光盘可以吓唬小鸟，费劲巴力的绑上了10几张，也没耽误小鸟偷吃。更可笑的是，有只小鸟就站在光盘前面对着光盘瞧，根本不害怕啊。我想再不赶紧的摘下点吃恐怕全都便宜这些个小生灵了，尝了一个还是有些酸涩，管它熟不熟的摘下来些做成酱吧，好歹的也是吃了自家种的樱桃了。

樱桃800克  白糖130克  麦芽糖40克左右

勤劳的姐姐姐夫在摘樱桃

看树上拴着的光盘小鸟根本不怕

被小鸟啃光的只剩下核的樱桃

摘来1盆

去楴把用白糖腌了5个小时

腌好的樱桃去核，连汤汁一起放不粘锅里煮开，撇去浮沫

熬去一多半水分的时候加入麦芽糖，再熬几分钟即可

趁热装入密封瓶，放凉后冰箱冷藏

酸涩的樱桃经过这么一熬，酸酸甜甜的真是好吃，放麦芽糖是为了增稠，效果不错。