排骨油泼面
我和老公常以素食为主，偶尔也会吃点肉，就是儿子回家时我会做些荤菜为儿子解解馋。做好的红烧排骨我都会留些肉汤和几块排骨来做这道好吃的面食，再配些新鲜的蔬菜,非常的鲜香，诱人胃口。
原料：熟排骨2块 油麦菜1棵 挂面120克
调料：香葱2棵 醋15克 生抽20克 白砂糖5克 辣椒面适量
食用油适量 肉汤适量
做法：
1 将油麦菜择洗干净，掰成3寸左右的段备用。
2 将醋、生抽、白砂糖混合成调味汁备用，香葱切成小粒。
3 锅中加入肉汤、排骨、清水（或高汤）煮开。
4 锅中加入挂面煮熟。
5 将煮好的面条盛入碗中，放上排骨和油麦菜。
6 将热汤浇在面上，倒入调味汁、香葱粒、辣椒面。
7 锅中倒入油烧热浇在面上即可。
【原料图】
【步骤图】
