早在一个多月前,电梯里就粘满了粽子的广告,各种各样美味的粽子让人垂涎欲滴,有甜的有咸的,今年还出了水晶的,以前在家时,最爱吃妈妈做的红豆粽和花生粽。现在人在外地,吃不到妈妈做的,只好自力更生了。
就着家里有的材料,今天做了花生蜜枣粽。
原料:
糯米、粽叶、蜜枣花生、红枣、葡萄干
做法:
1、粽叶洗净,煮一煮
2、糯米提前泡好(至少泡4小时以上),准备好其他辅料
3、米里面加适量的糖
4、将两片叶子重叠
5、叠成漏斗型
6、先在底部放一点米,用筷子压紧
7、加上各种辅料,顶上再盖一层米
8、将米一定要压实,用粽叶包好,再用棉线扎紧。
9、下锅煮。我用的电压力锅,直接选的煮粥键,省事