奶香十足~~~芝士焗土豆泥

  上次做奶香土豆泥时，我特意留了一部分来做芝士焗土豆泥。

  还真别说，经过烘烤，奶香味被完全激发了出来，颜色也是十分可人！

  不光表面一层拉丝很棒，吃到里面的时候，也是一拉好长的细丝呢！

  就是热量蛮高的，吃完有种罪恶感！

  没有漂亮的烤碗，我就用茄子，挖空了来盛了，是不是另一种风格了呢？！

  因为是特意留的土豆泥，所以前面几个步骤就借用奶香土豆泥的步骤图了，

  大家心里明白即可。

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【材料】土豆、牛奶、淡奶油、盐、黑胡椒粉、豌豆粒、马苏里拉。

【步骤】

1、准备材料。将洗净的土豆放入电压力锅内煮熟。（因为是借用上一篇日志的步骤图，故请忽略图中的山药、巴旦木和冰糖。）

2、煮熟的土豆晾至不烫手，去皮，放入保鲜袋内，压擀成泥。

3、准备“烤碗”、豌豆和马苏里拉。茄子切去一多半，挖空，

3、豌豆粒焯水2、3分钟，捞出擦干水分备用。

4、土豆泥放入大碗内，放入适量牛奶和淡奶油，拌匀。

5、放适量盐、黑胡椒粉，拌匀。

6、放入豌豆粒和芝士碎拌匀。

7、将拌匀的土豆泥装入茄子碗内，上面撒适量芝士碎。

8、烤箱预热，200度，中层、上下火，烘烤15分钟，转220度5分钟左右，表面微微焦黄即可。

  叮~~~~美味出炉，开吃吧^_^