酱香蒸茄子

土豆出差回来，说伙食差，没自己喜欢吃的，真是可怜的娃，出差期间不知吃的什么，为弥补他那“受伤”的肚子，做这款他点明要吃的蒸茄子。

材料：茄子1个，

调味：黄豆酱、辣椒、蒜末、生抽和盐各适量。

做法：

1、茄子切两段，再切开成小条。

2、蒸锅放水烧开，放入切好的茄子，大火蒸15分钟。

3、炒锅烧热放入适量油，把蒜末和辣椒放入锅中炒香，加入黄豆酱，生抽盐调味。

4、把做好的调味酱淋入蒸好的茄子里，吃的时候拌一下即可。