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山药胡萝卜糕

万山红
2013/6/10 09:20

 

 

 

 

    萝卜性温 味甘,性平功用 健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等
    淮山药含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。有 健脾益胃、 滋肾益精、. 益肺止咳、 降低血糖、延年益寿等功效,还可以增强抵抗力。

原料:胡萝卜150g   淮山药150g   糖分10g   黄油20g  

做法:
1、选淮山药,这种山药口感好,营养高,而且是很面,容易成型。山药和胡萝卜一起上笼蒸熟。
 

2、胡萝卜趁热碾压成泥,加入黄油喝糖粉。充分搅拌均匀。黄油预热就会融化,山药也是一样去皮碾压成泥,也加入黄油和糖粉搅拌均匀。
  
3、两种泥都弄好备用。如果喜欢更干些,可以小火再炒一下。我是直接用了,模具下面铺一层山药泥压平实,再铺上一层胡萝卜泥,最后再用山药泥填满。推压出来即可。香甜可口,美味营养的山药胡萝卜糕就做好了。
  

4、做好的山药胡萝卜糕,营养健康又美味。
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