全麦五香发面饼

我们全家都爱吃发面饼，因此经常是变着花样做。今天是用全麦粉和五香粉搭配所做成的全麦五香发面饼。

主料：全麦粉200克

配料：酵母粉2克，无铝泡打粉1克，白糖5克，温水120毫升，五香粉、盐和油适量

工具：电饼铛

做法：

1．  全麦粉与泡打粉和糖倒入面盆拌匀，酵母用温水化开倒入面盆拌匀，慢慢倒入温水和成面团，醒20分钟；

2．  面板上撒一层干面，将醒好的面团擀成1厘米厚的面皮，刷一层油，撒上适量五香粉和盐，卷起，收口捏紧，盘起，醒20分钟；

3．  醒好的饼剂子擀成圆饼； 

4．  入电饼铛煎至两面金黄，出锅切成小块，即可食用。

步骤分解图片： 

小贴士：

用全麦粉做发面饼在和面时，水的用量比普通粉要略多一些。