芒果重芝士蛋糕

自从看过这个芒果重芝士蛋糕以后它就深深的留在我的心里了，时刻惦记着要做来吃吃看，其实我以前从没吃过它，只是看了它的靓照以后就被它给迷惑了，看着照片就觉得很好吃，你有没有过这样的感受？但是，在这里我要告诉你下面的话：其实吧，它真的就像那榴莲一样，喜欢吃的人对它深深的迷恋着，不喜欢吃的人对其是敬而远之。毕竟，奶酪这东西不是咱们的，再怎么营养也是有人不喜欢，就如我们家那爷俩个，我刚吃第一口其实也觉得不好吃，但费那么多银子和时间做出来的总不能扔了啊，于是，我继续吃！哈哈，没想到的是我越吃越觉得好吃了，回味无穷呢！大奶酪，我要代表月亮消灭你！

制作材料：

1.消化饼干底：消化饼干80克，黄油40克

2.奶油奶酪（奶油芝士 cream cheese）250克，牛奶70克，砂糖40克，新鲜芒果肉100克(去皮去核称重)

制作步骤：

1.将消化饼干放保险袋用擀面杖擀成粉状，加入软化的黄油搅拌均匀，用勺子在模具底部压实放入冰箱备用。

2.用打蛋器将室温软化的奶油奶酪稍稍打发一下

3.加入砂糖继续打

4.加入鸡蛋继续

5.加入一半芒果搅拌均匀

6.倒入铺了消化饼干底的模具，到一半的时候再均匀的铺上芒果粒，我的是六寸心型模，活底的，所以要用锡纸将底部包起来以免进水

7.放入盛水的烤盘中，上下火，中下层，160度，60分钟，即水浴法1个小时

哈哈，第一次做啊，实在忍不住要尝尝是什么样的味道

放冰箱保鲜4小时口感更好，我放了一夜，今早拿出来的。呵呵，喜不喜欢吃由你自己说了算