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甜蜜蜜的红豆【自制红豆沙】

Tracy_gyn
2013/6/10 23:00
       端午节眼瞅着就要到了,包个粽子,做个包子啥的,指定用到红豆沙。前些日子在美食天下里看到不少前辈做过,借鉴后有了蛋蛋妈妈版的红豆沙,吃起来很是可口,很是沙甜呢。
      
       看起来就很沙吧
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       好东西大家一起分享吧
       说先说说如何制沙吧
       
        1、红豆洗净,加清水泡发(一夜即可)
        2、红豆加水没过,放入高压锅蒸15分钟。
        3、蒸好的红豆,加少量水,放入料理机打成末。
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        好了,现在有沙了,可是还不成型呀,怎么办呢?别着急,咱们开火来炒制吧,方法也很简单呢,请看
       
        4、小火放油
        5、加入豆沙
        6、小火炒至豆沙成型(切记要小火哟)
        是不是很容易呢?呵呵,咱现在红豆沙准备好了,明天可以包粽子了。
       
      
      
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