“粽子”那点事儿......

端午节快乐......

第一次包粽子，尽请拍砖扔石头...

准备：粽叶、糯米、蜜枣、红枣、红豆

做法：

1、糯米浸泡8小时以上；

2、粽叶浸泡一夜，再清洗放锅中，加少许盐，煮开5分钟关火，可以使叶子消毒并不易破损；

3、红豆浸泡10小时以上；

4、红豆与泡好清洗后的糯米混合即成红豆糯米馅；

5、粽叶里放好糯米红豆和蜜枣。

6、由于第一次包，不知量多少，四斤米配的红豆少了，所以红豆包完了，又包了中间加红枣的，红枣用完了就包了纯糯米白粽子，原来朱先生最爱白粽子，歪打正着...白粽子最多！

三角粽包好了...一个人一上午80个...搞腚！

Judy第一次独自包粽子，有点笨拙，但怎么着也认准一个理：往死里缠！生怕露馅了...

 

7、接下来就是煮粽子了，煮一个半小时，焖一个小时左右就可以了。煮粽子时我还在同时其中煮了3个鸡蛋，很美味...有粽香！

红枣的...

红豆的...

吃的时候喜欢甜的蘸上糖，白糖、红糖、蜂蜜均可...

蜜枣过曝了...

本来想入乡随俗来个广东的肉粽...再加个咸蛋黄...又鉴于第一次有“不见得成功”之说...唉~算袅，不会走就想跑，就...先弄个简单的吧...结果发现经常游走于厨房的银还是挺有面儿的...且不说形状，味道那是钢钢地，不是这跟我有啥关系，那是糯米好，好伐？！

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~谢谢品尝   端午节快乐 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~