奶酪培根包

花擦擦

2013/6/13 15:07

食材高粉 400克牛奶 200克鸡蛋 1只糖 30克黄油 15克培根 6片

奶酪芝士 6片盐 1克酵母 5克

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

和好面拉出薄膜

整形后进行发酵

发酵至2到2.5倍

排空气分6小团醒15分

取一面团擀成长条

放上一片培根

再放上奶酪芝士片

由上而下卷起中间剪一刀不要剪断

卷好放在烤盘里进行发酵

发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱，上下烤30分钟

30分钟出烤箱放凉

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