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樱桃面包布丁

温暖sunny
2013/6/13 16:21
       又是一年樱桃上市的时候,满街卖的都是红艳艳的樱桃。今年由于天气原因,樱桃的个子都不够大,味道也不如往年那样甜。端午节朋友送了一箱樱桃过来,由于味道不是很甜,没怎么受到家人的青睐,我就开始琢磨着做点甜品,毕竟红艳艳的樱桃装饰甜品还是很漂亮的。正好家里还有剩下的面包片,于是就做了面包布丁。说实话,这次的布丁做的不是很成功,由于怕烤得冒出来,烤碗里装的原料不多,烤制的过程中,布丁一度长得很高,可是烤好拿出后缩得厉害,好在味道还不错,没有被家人抛弃。

原料:

鸡蛋2个 面包片2片 糖40克 牛奶250克 香草精适量 樱桃适量

做法:

1.将面包撕成小块。

2.将樱桃切成两半,去核备用。

3.将面包块放入烤碗底部。

4.在面包块上放上切好的樱桃。

5.将鸡蛋打入容器。

6.在鸡蛋中加入糖,搅拌均匀。

7.加入适量香草精,拌匀。

8.牛奶倒入锅中加热至80度左右。

9.将加热好的牛奶倒入蛋液中,边倒边快速搅拌。

10.将拌好的蛋奶液过三次筛。

11.将做好的蛋奶液倒入烤碗中。

12.将烤碗放入烤箱,175度烤20分钟。

 

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