粽子花样吃法之——五花肉烧粽子

    我不爱吃粽子这种食品，总觉得它和糯米饭没有多大差别，可能与我所居住的环境有关，这里生活着许多傣族，糯米饭是她们每天必备的主食，而且街上天天都有糯米饭卖，掺杂着红豆、花生、玉米的都有。我不爱吃粽子所以家里从来都不包粽子，但人生就是这样越不会做的人越有福气，每年还是会有几个朋友送我一些粽子，于是用这些粽子变换着花样做各种菜肴来消灭它们。

材料：粽子3个，五花肉400克，盐、花椒十粒，姜、蒜、八角、冰糖、生抽、老抽、味精适量。

1、五花肉洗净后切成2厘米大的方块。

2、粽子剥去外皮滚刀切成2厘米左右的小块。

3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下粽子炸黄备用。

4、另起锅，放入五花肉煸炒出油。

5、五花肉煸出油后把油舀出来，倒入一大碗水煮沸，放入盐、生抽、老抽。

6、放入花椒、姜块、蒜粒、白糖中小火煮熟五花肉。

7、五花肉煮至收汁一半时，放入炸好的粽子同煮至收完汁。

8、调入少许味精翻炒均匀，淋入少许香油翻炒均匀即可出锅。

小提示：1、粽子放冰箱冷藏后容易成形不粘刀。

        2、粽子必须油炸，不然粽子太粘会沾连在一起。