泡椒蒜汁烤豆角，其实烤不是真的烤，食用油炸出来的，虽说是用油炸的但是吃起来一点都不油腻，因为用泡椒和蒜泡上一段时间香味很是浓重。
主辅料：豆角、泡椒、大蒜、花椒
调料：盐、鸡精、生抽【三瓶盖】、白糖【一小勺】、蚝油【一勺】、味极鲜【一勺】
做法：
1、豆角择净，大蒜剥皮、泡椒洗净
2、豆角洗净擦干表面水分，泡椒和蒜切碎，也不用太碎，以个人喜好
3、锅中油烧热
4、下豆角炸
5、炸豆角期间调一下汁子，所有调料混合均匀。
6、炸到表皮起褶皱捞出控油
7、剩油锅，下泡椒、花椒和大蒜炒出香味后倒入调好的汁烧开
8、把烧开的汁倒入盛放豆角的碗中，自然放凉后入冰箱冷藏半小时左右，就可以享受了。
小贴士：
1、如果您怕辣请酌情添加泡椒
2、泡上一段时间是因为能使其更加的入味好吃
3、豆角一定要炸到表皮起褶皱
4、真的是又麻又辣的，爽到爆
