豉椒焖鱼

枯叶子

2013/6/15 18:52

剩下的半条皖鱼做了这个豉椒焖鱼，味道很好，遗憾的是这辣椒不是一般的辣呀！

食材：皖鱼半条；红椒三个；豆豉一小把

做法：

1.准备好所有食材。

2.把鱼清洗干净，剁块，并备些大蒜，八角；姜片。

3.烧热油锅，先把八角放进爆下。

4.放进鱼块稍为煎一下。

5.把红椒切小块，豆豉清洗干净。

6.再倒进锅里和鱼块一起翻炒几下，并加些白酒。

7.倒进适量水开始焖。

8.焖至水干后加些酱油，葱段即好了。

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