老妈糖醋排骨

原料：排骨500克

调料：陈醋5汤匙、生抽1茶匙、老抽1/2茶匙、白糖3汤匙、盐1/3茶匙。

做法：1、先将排骨剁成块，用清水反复浸泡去掉血水；

      2、排骨倒入锅，加入清水，煮至变色，捞出备用，排骨水另用碗装起来备用；

      3、热油，倒入煮过的排骨炒至一分钟；

      4、倒入陈醋，加盖焖三分钟；

      5、调入生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀；

      6、倒入排骨水，加盖煮两分钟；

      7、将汤汁收至浓稠即可。