蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

末影发布于 2013/6/15 18:58

原料：娃娃菜、绿豆粉丝、蒜蓉、红辣椒。

调料：蚝油、生抽、鸡粉、高汤、盐、油。

做法：1、绿豆粉丝提前浸泡；

2、将娃娃对切开，再分切三块；

3、热锅冷油，放入蒜蓉炒香；

4、加入辣椒末、蚝油、生抽、鸡粉、高汤、盐，炒至成料汁；

5、粉丝用剪刀剪断放入盘底，娃娃菜摆在粉丝的上面；

6、将煮好的料汁淋在娃娃菜与粉丝上面；

7、水煮沸，放入盘子大火蒸十五分钟；

8、倒入水淀粉勾芡；

9、散上葱花，淋上水淀粉即可。

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