说说菜吧。
这个吃起来就是小时候的味道呢
那时候早餐可以选择的也不是很多
隔壁家的烧饼绝对是可以勾起我的馋虫的
无论是饼香还是葱香
奶奶是会偶尔买一次的
然后那天就会特别开心
小心翼翼的吃,生怕饼屑或者芝麻掉了
小小的心思啊
自己做的,是用烤箱烤的
隔壁家的大叔是用大炉子烘烤的
不过现在没那条件,只有改善了
不过一口下去,满满的葱花味还有生怕那芝麻掉了的情景
其实是一样的
材料
皮:面粉250克,清水125克,砂糖50克,泡打粉7克,酵母3克,芝麻
馅料:葱花100克,色拉哟油10克,鸡精10克
步骤:1 将面粉,泡打粉过筛,加入糖,酵母和清水
2 搅拌均匀后揉成光滑面团
3 盖上保鲜膜稍作松弛
4 葱切葱花
5 加入油和鸡精搅拌匀
6 将松弛好的面团擀薄
7 在面团上抹上葱花馅
8 卷成长条状
9 分割成约40克的小剂子
10 在小剂子表面沾上芝麻,可以稍微撒点水
11 放入预热160度的烤箱,烤20-25分钟左右,至金黄即可
燕子小唠叨:1 葱花馅我用的是色拉油,可以用猪油,更香
2 烘烤温度只做参考啊,至金黄即可