酸奶木瓜沙拉

      我几乎是每天都要做酸奶，主要原因是我和我儿子都是爱喝酸奶，特别是我儿子，纯牛奶他基本不喝，而酸奶他却很喜欢。而每天补充牛奶又是健康必须的，所以只能动手做酸奶，好用来补充营养。我不喜欢在酸奶中加糖等甜味剂，宁愿喝原味的。有时为了让口感更好些，喜欢和水果来搭配，做成简单却营养美味的酸奶水果沙拉。这款木瓜酸奶沙拉就是我喜欢的。用了一整个木瓜，1L的盒子几乎装的满满的，浇上酸奶，做饭后甜点。似乎都吃饱的一家人，还是一会儿就把它消灭光啦。

原料：牛奶1000g   木瓜一个700g   酸奶发酵粉1g   

做法：

1、发酸奶的容器和搅拌用的勺子用开水煮一下消毒，用一小袋原味的酸奶发酵粉。

2、今天用盒装的牛奶来做，就不用煮了。先用一盒牛奶把发酵粉彻底融化。然后把剩余的牛奶全部加入充分搅拌均匀。

3、盖上盖子，放入保温30度的容器中保温发酵8个小时，或者直接放入酸奶机。八小时后发酵好的酸奶，挖一勺看看，很赞吧。

4、木瓜选程度度高的，切开去籽去皮，切丁，放入容器中，最后把发酵好的酸奶浇在上面即可。喜欢吃凉的，就冷藏一下，味道更佳。

5、做好的酸奶沙拉，营养美味，夏季吃很爽的。