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【食材】鸡蛋3个、面粉半小碗、土豆1个、葱花随意
【小菜】黄瓜1根、榨菜1袋、葱段、甜面酱
【调料】胡椒粉、盐、味精
【前言】我做一个妞妞吃一个，结果等我吃的时候小菜都没有啦......
我在琢磨怎么炸果子，这样天津妹子在北京也可以吃到自己家乡的美味，不错......
【制作方法】
1、我自己加了一个土豆，也可以加西葫芦什么的，想加什么加什么，根据个人的喜好。
土豆削皮，切两半然后擦丝，擦的时候一定一定注意手，别擦伤了...... 土豆丝放一点盐淹软
2、打3个鸡蛋，放小半碗面粉，放葱花（葱可以多放，越多越好吃），接着放盐、味精和胡椒粉 3、然后搅拌均匀（我个人喜欢搅拌完了再加清水，这样能掌握水量的多少）!!!绝对不能放香油和食用油，不然就别想烙成个了！！！根据面粉的多少放水，最好稀一些，这样烙出来的煎饼薄薄的脆脆的好吃 4、锅里用姜擦一层底油，开火锅热后放一大勺的面糊，锅旋转直至铺满蒸锅平底锅，小火烙
5、慢慢的用铲子铲开边边，然后快速的翻个
6、两面都烙出金黄色，就熟啦，抹上甜面酱放上小菜就可以大口大口的咬啦
