送给这个世界上最爱我那个男人---------毛豆拌腐竹

第一次做这道凉拌菜是给父亲做的，父亲眯着小酒，连连夸好吃，其实不论我做什么，不论我做的好坏，他都是极尽鼓励和赞扬，让我在夸奖中高兴地成长进步。这就是这个世界上最爱我的男人，没有哪种爱会如此宽容而无私，深沉且久远。如果有来生，我还要做您的女儿。时至父亲节，不禁又把这道菜翻出来做。喜欢下厨，对厨事乐此不疲，无非缘于一个“爱”字，以“爱”为佐料烹饪生活。这份毛豆拌腐竹，那份随意自然间的爽口，舒坦怡人中的爽心，一如酷热中吹过心间的缕缕清风，格外舒服。

原料：腐竹，毛豆，红椒

佐料：姜蒜，盐，白糖，香油，醋，花椒，干辣椒

1 腐竹，毛豆，红椒洗净切块备用

2 毛豆煮熟，腐竹开水下锅，水开即捞出放凉，将毛豆，红椒，腐竹加少许盐腌制，滗出水份备用。

3 姜蒜切片，加入白糖，干辣椒，花椒用热油呛香。再加入生抽，醋，香油，胡椒鸡精调出凉拌汁。

4加入做好凉拌汁拌均匀即可。