下载 APP
搜索
《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。
酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一，如今，随处可见的制作方子，好这口的人儿们定是爱不释手了。
酸梅汤
乌梅：能收肺气，治燥嗽，肺欲收，急食酸以收之（可在中药店或超市干货区购买）
山楂：开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气
洛神花：又名玫瑰茄，敛肺止咳；降血压；解酒（玫瑰茄里含有大量的有机酸，所以胃酸过多人，尽量不要饮用）
甘草：治五脏六腑寒热邪气，去咽痛，补脾胃，润肺
《自制家庭酸梅汤》
材料：
乌梅12颗、山楂20g、洛神花4朵、甘草4片、冰糖适量（甜度可以调节 我用的是80g）、适量清水1500g
做法：
1.准备材料
2.除冰糖以外的材料洗净浮尘
3.浸泡20分钟
4.清水1500g放入砂锅，浸泡好的材料也一并放入
5.大火烧开，小火40分钟，关火，入冰糖，闷着放凉
6.过滤
7.冷藏后味道更佳
花花小提示：
1.煮酸梅汤最好选用瓷锅或砂锅，酸性腐蚀铁
2.冰糖一定要在味儿出了之后下，余热完全可以融化
3.小朋友，胃不好的人儿们要少喝
4.杯中加入一片柠檬味道也很棒
5.洛神花、糖桂花、红枣也可以依自己口味加入
