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每日一味一一酸笋豆腐鱼头汤

半杯氧气
2013/6/18 19:34
        鲜香辣,刺激你的味蕾,令你食欲大增,再热的天气也阻挡不住好胃口。

材料:鱼头2只,酸笋50克,水豆腐250克,姜,葱,辣椒。

调味料:油,盐,酒,胡椒粉,糖,味精,麻油。

做法

1.鱼头洗净斩块,用油,盐,料酒腌好备用切条,豆腐切小块,姜切丝,葱、辣椒切小粒。

2.热锅热油,鱼头两面小火煎成金黄色,加入姜丝、白、辣椒爆香,加入开水大火煮开,盖盖小火煮5分钟,加入酸笋煮开,再加入豆腐煮开,放适量盐,少许糖、胡椒粉、味精调味,最后关火撒入葱花、麻油。



       天气炎热没胃口?酸酸辣辣的味道,绝对唤起你
食欲!



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