材料：黄鱼鲞、牛蛙（已清洗）、干辣椒（已剪碎）、姜片、葱段
调料：料酒、生抽、白糖、盐、鸡精
做法：（1）将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净、捞出，放在案板上切成块，待用。
（2）将已清洗的牛蛙放在案板上剁成块。
（3）烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒和姜片炝锅。
（4）随后，合入剁好的牛蛙和黄鱼鲞，加适量的料酒翻炒翻炒。
（5）接着，加适量的水煮开。
（6）然后，加适量的生抽、加适量的白糖、加少许盐、加少许鸡精调味煮开。
（7）最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段，即成。
日志
