让剩米饭舞起来-----美味蛋包酱饭

【食材】剩米饭1碗、鸡蛋3个、黄瓜1根、腊肠1根、玉米粒1小把

【配料】鸭蛋1个、番茄沙司

【制作方法】

1、准备食材，玉米粒用热水焯一下，腊肠和黄瓜切成小碎丁，锅里放油葱花炒香

2、再放入腊肠，然后放少许酱油和番茄酱，煸炒一会儿后放入米饭

3、米饭用铲子压碎，尽量一粒一粒都分开，待米饭均匀上色后放入玉米粒和黄瓜粒、盐味精一起翻炒均匀，盛出来待用

4、鸡蛋液里面放少许盐

5、摊在锅里面，小火慢慢摊，待两面呈现金黄色即可出锅

6、鸡蛋饼放在菜板上晾一会，放番茄沙司，然后将米饭放在上面，然后就是包起来

7、再用一个平碟盖在鸡蛋饼上，用刀扶着鸡蛋饼翻过来，然后在摆上黄瓜，涂上番茄沙司小脸

8、酱炒饭的造型的做法：拿一个小碗盛上炒饭，一定用勺子压实，然后用一个平碟盖在小碗上，再翻过来，慢慢拿开小碗就哦啦......